Avokado- och grön ärtsoppa med räkor, ärtskott och chiliflakes

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(11 st)

Mitt betyg:

20 min

En värmande och uppiggande soppa på vinterhalvåret. På sommaren kan man likaväl äta soppan kall. Tips på topping att strö över 1 tsk sesamfrön och / eller 1 msk pumpakärnor

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

3 msk grönsaksfond
1 liter vatten
4 avokado
1 dl frysta gröna ärter
1 krm salt
2 dl Arla Köket^® matyoghurt

500 g räkor med skal
2 krm chili flakes
20 g ärtskott

75 g Arla^® färskost naturell
1 msk riven pepparrot
4 glutenfria portionsbröd

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Koka upp grönsaksfond och vatten i en kastrull. Skala, kärna ur och skär avokadorna i bitar. Lägg dem och ärtorna i kastrullen. Mixa soppan slät. Tillsätt salt och 1 dl matyoghurt. Skala räkorna. Häll upp soppan i djupa tallrikar eller skålar. Klicka ner resten av matyoghurten och strö över chiliflakes. Toppa med räkor och ärtskott.

Blanda osten med riven pepparrot och bred på bröden. Servera tillsoppan.