Apelsinkaka med apelsintryffel

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(157 st)

Mitt betyg:

Vår saftiga apelsinkaka blir en fantastisk dessert med sin delikata fyllning med apelsinsmakande tryffel på mörk och ljus choklad. Servera gärna med lättvispad grädde.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 10 bitar

Apelsinkaka

5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
175 g Arla^® Svenskt Smör, osaltat och rumstemererat
3 dl strösocker
4 ägg, rumstempererat
finrivet skal av 1 apelsin
1¼ dl apelsinsaft

Appelsintryffel

150 g mjölkchoklad, hackad
75 g mörk choklad, hackad
5 msk strösocker
2 äggulor
½ dl Arla^® vispgrädde
½ dl konc apelsinsaft
25 g Arla^® Svenskt Smör, osaltad

Gör så här

Apelsinkaka: Sätt ugnen på 175°. Smöra och mjöla en rund bakform 20-22 cm i diameter och lägg bakplåtspapper i botten. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Vispa smör och socker fluffigt, vispa sedan ner ett ägg i taget. Blanda ner de torra ingredienserna och apelsinskalet i smeten. Rör ner apelsinsaften lite i taget och blanda ordentligt. Fördela smeten jämt i formen och grädda i ugnen i 28 min, ta ut och låt den svalna helt. Stryk apelsintryffel på kakan och strö över apelsinskalet. Apelsintryffel: Lägg chokladen i en bunke. Blanda socker och äggula i en skål. Koka upp grädde och apelsinsaft och slå det över äggulorna, blanda runt och häll tillbaka allt i kastrullen. Värm blandningen under omrörning till det börjar sjuda utan att koka och slå det över chokladen. Låt stå i någon min. Klicka i smör och mixa eller vispa till en slät smet.