Ambrosiakaka

Name: Ambrosiakaka
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®; 3 ägg; 2½ dl strösocker; 2½ dl vetemjöl; ½ tsk bakpulver; 5 dl florsocker; rivet skal och saft av ½ apelsin; ½ dl syltade apelsinskal

Saftig sockerkaka som toppas med kristyr och syltat apelsinskal. Ambrosiakaka är en gammal klassiker och för många ett måste på kafferepet.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	150 g
Ägg	3
Strösocker	2½ dl
Vetemjöl	2½ dl
Bakpulver	½ tsk

Glasyr:

Florsocker	5 dl
Apelsin	rivet skal och saft av ½
Syltade apelsinskal	½ dl

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smält smöret i en kastrull.
Vispa ägg och socker pösigt. Vänd ner mjöl, bakpulver och smör.
Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 min. Känn efter med en provsticka så kakan är helt genomgräddad, stickan ska komma ut torr. Du kan även testa med en termometer, om kakan är mellan 95–97° är den klar. Låt kakan kallna.
Blanda florsocker med apelsinsaft.
Bred glasyren på kakan och strö på skal från apelsinen och syltade apelsinskal.

Näringsvärden, per bit

Energi:

346 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	0,8 g
Protein:	3,3 %	2,8 g
Fett:	30,1 %	11,8 g
Kolhydrater:	66,6 %	56,7 g

Upptäck fler recept: Mjuka kakor

Fler recept

https://www.arla.se/recept/ambrosiakaka/