Ambrosiakaka med apelsin

Name: Ambrosiakaka med apelsin
Total time: 50 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 1 msk Svenskt Smör från Arla®, rumstempererat; ca ½ dl ströbröd; 175 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 2 dl strösocker; 2 ägg; 3½ dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2½ dl Arla Ko® Standardmjölk; skal från 1 apelsin; 3 dl florsocker; skal från 1 apelsin; 2 msk apelsinsaft; ½ dl syltade apelsinskal

Ambrosiakaka med apelsin är en klassiker som du inte får missa! En mjuk och saftig sockerkaka med smak av apelsin som toppas med en sötsyrlig glasyr och syltade apelsinskal.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®, rumstempererat	1 msk
Ströbröd	ca ½ dl

Ambrosiakaka:

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	175 g
Strösocker	2 dl
Ägg	2
Vetemjöl	3½ dl
Bakpulver	1 tsk
Arla Ko® Standardmjölk	2½ dl
Apelsin	skal från 1

Glasyr:

Florsocker	3 dl
Apelsin	skal från 1
Apelsinsaft	2 msk
Syltade apelsinskal	½ dl

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smöra och bröa en rund springform, ca 24 cm i diameter.
Vispa smör och socker poröst med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget under fortsatt vispning.
Blanda mjöl med bakpulver och sikta ner i äggvispet. Rör i mjölken och finrivet apelsinskal. Vänd försiktigt ihop till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 35–40 min. Känn med sticka om kakan är klar – den ska komma ut torr.
Låt kakan svalna i formen, stjälp sedan upp på ett fat och låt kallna helt.

Glasyr och garnering:

Vispa ihop florsocker med finrivet apelsinskal och apelsinsaft till en slät glasyr. Bred glasyren över den avsvalnade kakan.
Strö över syltade apelsinskal. Låt ambrosiakakan sätta sig i ca 30 min innan du serverar den.

Näringsvärden, per bit

Energi:

357 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	1,4 g
Protein:	4,3 %	3,8 g
Fett:	37,1 %	15 g
Kolhydrater:	58,6 %	51,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/ambrosiakaka-med-apelsin/