Ägghalvor med curryröra

Name: Ägghalvor med curryröra
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 st
Cuisine: Dansk
Ingredients: ¾ dl Arla Köket® Ekologisk crème fraiche; 1 äpple; 2 msk mango chutney; 2 krm curry; 1 krm salt; ½ krm svartpeppar; 6 hårdkokta ägg; rostad lök

Rostad lök på curryröran blir knaprigt och gott. Blir det röra över kan du inspireras av dansk mattradition och lägga den på ett litet rågbröd.

https://www.arla.se/recept/agghalvor-med-curryrora/

Gör så här

Vispa crème fraiche till en fast kräm.
Kärna ur och skär äpplet i små tärningar.
Blanda crème fraiche med äpple, mango chutney och curry. Smaka av med salt och peppar.
Skala och dela äggen i halvor. Ta ur gulorna och smula ner ⅔ i röran.
Fyll vitorna med röran och smula över resten av gulorna. Toppa med rostad lök.