Zucchinisoppa med ost

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(86 st)

Mitt betyg:

Zucchinisoppa med tuggmotstånd som dock går lika bra att mixa om du hellre vill ha soppan slät.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

600 g zucchini, gärna både gul och grön
1 gul lök
Arla^® Svenskt Smör
6 dl Arla^® mjölk
2 tärningar grönsaksbuljong
1 dl hackad färsk gräslök
salt och peppar
75 g lagrad ost, Arla Präst^®
1½ dl Kelda^® mellangrädde

Gör så här

Skär zucchinin i skivor och sedan i bitar. Skala och hacka löken. Fräs löken i smör i en gryta. Tillsätt zucchini, mjölk och buljongtärningar. Låt soppan koka ca 10 min. Smaksätt med gräslök, salt och peppar. Riv osten. Vispa grädden. Blanda grädde och ost. Rör ner grädden i soppan och servera.