Zucchini- och potatistarte

Zucchini- och potatistarte

1 tim Huvudrätt
Frasigt mellanting mellan pizza och paj. Perfekt till fördrink eller som förrätt eller lättare lunch tillsammans med en sallad och lax eller kallskuret kött.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/zucchini-och-potatistarte/

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  • Strimla fänkålen tunt. Dela zucchini på längden och skär den i tunna skivor. Finhacka vitlöken.
  • Stek grönsaker och lök i smör-&rapsolja.
  • Lägg filodegsarken på en plåt med bakplåtspapper, pensla med smör-&rapsolja mellan varje ark.
  • Rör färskosten mjuk, tillsätt peston och bred ut på det översta arket, lägg på grönsakerna.
  • Skala och skiva potatisen mycket tunt, fördela den på grönsakerna. och pensla med lite smör-&rapsolja. Salta och peppra.
  • Grädda i mitten av ugnen 25-30 min. Strö över basilika vid servering.
Klart!
Energi:

465 kcal

Protein: 10 g
Kolhydrater: 50 g
Fett: 23 g

Ingredienser

Filodeg, ca 270 g
10 ark
Liten fänkål
1
Zucchini, ca 200 g
1
Vitlöksklyfta
1
4 msk
150 g
Pesto
1½ msk
Potatis
200 g
Salt
½ tsk
Peppar
1 krm
Färsk basilika
½ kruka