Zucchini- och potatistarte

Name: Zucchini- och potatistarte
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 10 ark filodeg, ca 270 g; 1 liten fänkål; 1 zucchini, ca 200 g; 1 vitlöksklyfta; 4 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 150 g Arla® Färskost Naturell; 1½ msk pesto; 200 g potatis; ½ tsk salt; 1 krm peppar; ½ kruka färsk basilika

Frasigt mellanting mellan pizza och paj. Perfekt till fördrink eller som förrätt eller lättare lunch tillsammans med en sallad och lax eller kallskuret kött.

Ingredienser

Filodeg, ca 270 g	10 ark
Liten fänkål	1
Zucchini, ca 200 g	1
Vitlöksklyfta	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	4 msk
Arla® Färskost Naturell	150 g
Pesto	1½ msk
Potatis	200 g
Salt	½ tsk
Peppar	1 krm
Färsk basilika	½ kruka

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Strimla fänkålen tunt. Dela zucchini på längden och skär den i tunna skivor. Finhacka vitlöken.
Stek grönsaker och lök i smör-&rapsolja.
Lägg filodegsarken på en plåt med bakplåtspapper, pensla med smör-&rapsolja mellan varje ark.
Rör färskosten mjuk, tillsätt peston och bred ut på det översta arket, lägg på grönsakerna.
Skala och skiva potatisen mycket tunt, fördela den på grönsakerna. och pensla med lite smör-&rapsolja. Salta och peppra.
Grädda i mitten av ugnen 25-30 min. Strö över basilika vid servering.

Näringsvärden, per port

Energi:

561 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7,5 g
Protein:	9,3 %	12,8 g
Fett:	41,9 %	26,6 g
Kolhydrater:	48,8 %	67,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/zucchini-och-potatistarte/