Vitlöksspäckad lammstek med potatisgratäng och rödvinskokt rödlök

Name: Vitlöksspäckad lammstek med potatisgratäng och rödvinskokt rödlök
Total time: 2 h
Yield: 6 port
Ingredients: 1 kg benfri lammstek; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 hel vitlök; 2 msk hackad färsk rosmarin; 2 msk hackad färsk timjan; 600 g mjölig potatis; 400 g jordärtskockor; 1 gul lök; 4 dl Arla Köket® vispgrädde; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1½ dl Kvibille® cheddar riven; 3 rödlökar; 1 msk Arla® Svenskt Smör; 3 dl rödvin; 2 msk flytande honung; 1 msk kalvfond; 1 kvist färsk rosmarin; 300 g färsk haricots verts