Viltpanna med lax

Viltpanna med lax

20 min Huvudrätt
Överraska med lax i kombination med de klassiska viltkryddorna enbär och timjan.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Skär laxen i bitar, ca 2x2 cm. Stek dem i smör-&rapsolja i en panna ca 2 min.
  • Vispa ihop ingredienserna till såsen och häll i pannan. Låt koka 3-4 min. Strö över gräslök.
  • Servera med potatis eller ris.
Klart!

Ingredienser

Sås:
3 dl
Vetemjöl
2 tsk
Kinesisk soja
1 tsk
Balsamvinäger
½ tsk
Konc svartvinbärssaft
1 tsk
Torkad timjan
1 krm
Stötta enbär
1 tsk
Köttbuljong
1 tärning
Till servering:
Hackad färsk gräslök
½ dl