Lax med röd curry, ärter och spenat

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(51 st)

Mitt betyg:

Snabb och lättlagad lax. Gräddig och lätt på en och samma gång, med gräddmjölk, röd currypasta och spenat. Servera den färdiga laxrätten med ris och lime.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

500 g laxfilé
2 msk japansk soja

1 vitlöksklyfta
30 g färsk ingefära, ca 2 cm
2 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja
3 dl Arla Köket^® gräddmjölk
1 tsk röd currypasta
½ msk majsstärkelse
½ tsk salt
3 dl frysta ärter
100 g babyspenat

3 dl basmatiris
1 lime i klyftor

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Skär laxen i bitar. Stek dem hastigt runt om på hög värme i en stekpanna. Tillsätt sojan och lägg upp laxen på ett fat. Skala och hacka vitlök och ingefära. Fräs dem i smör-&rapsolja i en stekpanna. Tillsätt gräddmjölk och currypasta och koka på svag värme ca 5 min. Rör ut majsstärkelse i lite vatten och rör ner. Låt koka 1-2 min. Smaka av med salt och rör ner ärter och spenat. Låt allt bli varmt. Lägg ner laxbitarna och servera med limeklyftor och basmatiris.