Sydfransk fiskgryta

Name: Sydfransk fiskgryta
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g räkor med skal; 400 g sejfilé; 1 purjolök; 1 stor fänkål; Arla® Svenskt Smör; 2½ dl fiskbuljong; 2 dl Arla Köket® crème fraiche gourmet saffran & tomat; rivet skal av ½ apelsin; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 msk hackad färsk timjan; 1 kg potatis; 1 baguette, gärna vitlöksbaguette