Viltpanna med lax

Name: Viltpanna med lax
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g laxfilé; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 3 dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 2 tsk vetemjöl; 1 tsk kinesisk soja; ½ tsk balsamvinäger; 1 tsk konc svartvinbärssaft; 1 krm torkad timjan; 1 tsk stötta enbär; 1 tärning köttbuljong; ½ dl hackad färsk gräslök

Överraska med lax i kombination med de klassiska viltkryddorna enbär och timjan.

Ingredienser

Laxfilé	400 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk

Sås:

Arla Köket® Matlagningsgrädde	3 dl
Vetemjöl	2 tsk
Kinesisk soja	1 tsk
Balsamvinäger	½ tsk
Konc svartvinbärssaft	1 tsk
Torkad timjan	1 krm
Stötta enbär	1 tsk
Köttbuljong	1 tärning

Till servering:

Hackad färsk gräslök	½ dl

Gör så här

Skär laxen i bitar, ca 2x2 cm. Stek dem i smör-&rapsolja i en panna ca 2 min.
Vispa ihop ingredienserna till såsen och häll i pannan. Låt koka 3-4 min. Strö över gräslök.
Servera med potatis eller ris.

Näringsvärden, per port

Energi:

357 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,2 g
Protein:	26,2 %	23 g
Fett:	67 %	27 g
Kolhydrater:	6,8 %	6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/viltpanna-med-lax/