Viltgryta med apelsin
2 tim
Huvudrätt
•
Köttet ska koka tills det är riktigt mört och gott. Tiden kan variera beroende på köttslag och styckningsdel.
Andra liknande recept
)
)
Gör så här
Älgkött kan bytas mot hjort- eller rådjurskött.
Ingredienser
|
Benfritt älgkött
|
600 g |
|---|---|
|
Vetemjöl
|
1 msk |
|
Svartpeppar
|
1 krm |
|
Torkad timjan
|
1 tsk |
|
Apelsin
|
pressad saft av 1 |
|
Konc vinbärssaft
|
½ dl |
| 2 dl | |
|
Kalvfond
|
2 msk |
|
Kinesisk soja
|
1 msk |
|
Apelsin
|
tunt skal från ¼ |
Till garnering:
|
Färsk persilja
|
|
|---|---|
|
Apelsiner
|
)
)
)
)
