Piccata milanese
Viltfärsbiffar i lingon- och timjansås
Snabba viltfärsbiffar med välsmakande sås med smak av lingon och timjan. Servera gärna med hemgjort, luftigt potatismos och gurksallad med dill.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g viltfärs eller nötfärs
- 1 ägg
- ½ finhackad gul lök
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 tsk krossade enbär
-
Arla Köket® Smör-&rapsolja
-
2 dl Kelda® matlagningsgrädde
- 1 msk lingonsylt
- ½ tsk torkad timjan
- ½ msk majsstärkelse
Gör så här
Gör så här
Blanda köttfärs, ägg, lök, salt och kryddor till en jämn smet. Forma 8 biffar och stek dem i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 5 min. Tillsätt grädden, sylten, timjan och majsstärkelse, rör om och koka ca 2 min. Serveringsförslag: Potatismos och gurksallad
Näringsvärden, per port inkl tillbehör
- Energi: 500 kcal
- Protein: 29 g
- Kolhydrater: 39 g
- Fett: 24 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket middagspanna 2013