Hamburgare
Viltfärsbiff med lingonsås
Enbär och lingon ger biffarna vildsmaken, servera med nykokt potatis och broccoli.
Ingredienser
Receptet gäller för 4 port
- 400 g nötfärs 10% fett
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk krossade enbär
- 2 msk finhackad rödlök
-
Arla® Svenskt Smör
Sås:
- 1 msk kalvfond
- 1 tsk soja
- 2 msk lingonsylt
- 2 msk hackad färsk persilja
-
2½ dl Kelda® matlagningsgrädde
Gör så här
Gör så här
Blanda färs, salt, peppar, enbär, lök och ev lite vatten. Forma till biffar. Stek dem i smör i en teflonpanna ca 4 min på varje sida. Ta upp dem. Häll grädde, fond, soja och lingonsylt i pannan. Låt det koka upp. Häll såsen över biffarna och strö över persilja.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet
