Vilda järpar i panna

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(46 st)

Mitt betyg:

Variera köttfärsen med järpar - en modern variant på en klassiker.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

500 g viltfärs
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 ägg
½ dl vatten
1 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja

Sås:

3 dl Arla Köket^® matlagningsgrädde
2 tsk vetemjöl
1 tsk kinesisk soja
½ tsk balsamvinäger
1 tsk konc svartvinbärssaft
1 krm torkad timjan
1 tsk stötta enbär
1 köttbuljong
2 strimlade salladslökar

Gör så här

Blanda färsen med salt, peppar, ägg och vatten till en smidig smet. Forma 8-10 avlånga järpar och stek dem i smör-&rapsolja i en panna ca 5 min. Vispa ihop ingredienserna till såsen och häll i pannan. Låt koka 3-4 min. Strö över salladslöken.

Serveringsförslag:

Servera med potatis, morötter och broccoli.

Tips:

Viltfärsen kan även bytas ut mot nötfärs.

Provlagat av Arla Köket

Skriv ut

Källa: Arla Köket Panna 2008