Viltfärsbiffar i lingon- och timjansås

Name: Viltfärsbiffar i lingon- och timjansås
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g viltfärs eller nötfärs; 1 ägg; ½ finhackad gul lök; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 tsk krossade enbär; Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 dl Kelda® Matlagningsgrädde; 1 msk lingonsylt; ½ tsk torkad timjan; ½ msk majsstärkelse; potatismos, till servering

Snabba viltfärsbiffar med välsmakande sås med smak av lingon och timjan. Servera gärna med hemgjort, luftigt potatismos och gurksallad med dill.

Ingredienser

Viltfärs eller nötfärs	400 g
Ägg	1
Finhackad gul lök	½
Salt	1 tsk
Svartpeppar	2 krm
Krossade enbär	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja

Kelda® Matlagningsgrädde	2 dl
Lingonsylt	1 msk
Torkad timjan	½ tsk
Majsstärkelse	½ msk

Potatismos, till servering

Gör så här

Blanda färs, ägg, lök, salt och kryddor till en jämn smet. Forma 8 biffar och stek dem i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 5 min.
Tillsätt grädde, sylt, timjan och majsstärkelse. Rör om och koka ca 2 min.

Näringsvärden, per port

Energi:

296 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,4 g
Protein:	32,1 %	23,4 g
Fett:	60,4 %	20,2 g
Kolhydrater:	7,5 %	5,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/viltfarsbiffar-i-lingon--och-timjansas/