Vilda köttbullar med stekta äpplen
Krossade enbär i smeten ger köttbullarna vild smak! Rårörda lingon gör gräddsåsen extra god.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g viltfärs
- 1 liten rödlök
-
½ dl Kelda® matlagningsgrädde
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 2 tsk krossade enbär
- 1 tsk torkad rosmarin
-
Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 1 rött äpple
Sås:
-
3 dl Kelda® klassisk gräddsås
- 2 msk rårörda lingon
Gör så här
Gör så här
Skala och finhacka löken. Blanda färsen med lök, grädde, ägg, salt, enbär och rosmarin. Forma till 20 stora köttbullar. Bryn dem i smör-&rapsolja och efterstek 5–7 min. Kärna ur och klyfta äpplena. Fräs dem i smör-&rapsolja. Värm såsen och rör ner lingonen.
Tips:
Viltfärsen kan bytas ut mot nötfärs.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2008
&w=600&h=450&scale=both&ak=f525e733&hm=a8ae3d46)
