Vilda köttbullar med stekta äpplen

Name: Vilda köttbullar med stekta äpplen
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g viltfärs; 1 liten rödlök; ½ dl Kelda® Matlagningsgrädde; 1 ägg; 1 tsk salt; 2 tsk krossade enbär; 1 tsk torkad rosmarin; Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 rött äpple; 3 dl Kelda® Klassisk gräddsås; 2 msk rårörda lingon

Krossade enbär i smeten ger köttbullarna vild smak! Rårörda lingon gör gräddsåsen extra god.

Ingredienser

Viltfärs	500 g
Liten rödlök	1
Kelda® Matlagningsgrädde	½ dl
Ägg	1
Salt	1 tsk
Krossade enbär	2 tsk
Torkad rosmarin	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja
Rött äpple	1

Sås:

Kelda® Klassisk gräddsås	3 dl
Rårörda lingon	2 msk

Gör så här

Skala och finhacka löken. Blanda färsen med lök, grädde, ägg, salt, enbär och rosmarin.
Forma till 20 stora köttbullar. Bryn dem i smör-&rapsolja och efterstek 5–7 min.
Kärna ur och klyfta äpplena. Fräs dem i smör-&rapsolja.
Värm såsen och rör ner lingonen.
Servera viltbullarna med sås, äpplen och potatis eller potatismos.

Näringsvärden, per port

Energi:

376 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,7 g
Protein:	31,3 %	29 g
Fett:	52,3 %	22,2 g
Kolhydrater:	16,4 %	15,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/vilda-kottbullar-med-stekta-applen/