Vilda järpar i panna

Name: Vilda järpar i panna
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g viltfärs; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 ägg; ½ dl vatten; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 3 dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 2 tsk vetemjöl; 1 tsk kinesisk soja; ½ tsk balsamvinäger; 1 tsk konc svartvinbärssaft; 1 krm torkad timjan; 1 tsk stötta enbär; 1 köttbuljong; 2 strimlade salladslökar

Variera köttfärsen med järpar - en modern variant på en klassiker.

Ingredienser

Viltfärs	500 g
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Ägg	1
Vatten	½ dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk

Sås:

Arla Köket® Matlagningsgrädde	3 dl
Vetemjöl	2 tsk
Kinesisk soja	1 tsk
Balsamvinäger	½ tsk
Konc svartvinbärssaft	1 tsk
Torkad timjan	1 krm
Stötta enbär	1 tsk
Köttbuljong	1
Strimlade salladslökar	2