Vietnamesisk fläskkarré med risnudlar

Name: Vietnamesisk fläskkarré med risnudlar
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 800 g fläskkarré i skivor med ben; ½ färsk röd chili; 1 bit färsk ingefära, ca 50 g; 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 g svartpepparkorn; 5 stjärnanis; 1½ tsk salt; 1 liter vatten; ¼ dl fisksås; ½ lime i klyftor; 2 msk japansk soja; ½ dl strösocker; ½ tsk grovmalen svartpeppar; 100 g risnudlar; 3 salladslökar; 4 salladsblad isbergssallad; ½ kruka färsk mynta; ½ kruka färsk koriander; 1 g sweet chilisås

60+ min Huvudrätt

Vietnamesiskt långkok med ljuvligt mör fläskkarré med vacker glaze som doftar och smakar underbart. Rostad vitlök att toppa med finns i asiatiska butiker.