Vegetarisk osso buco med gremolata

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(21 st)

Mitt betyg:

Välsmakande osso buco med fänkål och ljuvlig gremolata som klicken över i! Servera gärna ris eller saffransris till denna osso buco.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

700 g fänkål
2 gula lökar
1 msk Arla^® Svenskt Smör
1 burk konserverade hela tomater
2 dl Arla Köket^® lätt crème fraiche
1 tärning grönsaksbuljong
½ tsk salt
1 krm svartpeppar

Gremolata:

rivet skal av 1 citron
1 dl hackad färsk persilja
2 finhackade vitlöksklyftor

Gör så här

Dela fänkålen i fjärdedelar. Skala och klyfta löken. Fräs löken i smör i en stor gryta. Lägg i fänkålen och häll på tomaterna med sitt spad och crème fraiche. Smula i buljongtärningen. Låt allt koka på svag värme under lock 10-15 min. Smaksätt med salt och peppar. Blanda citronskal, persilja och vitlök och strö över grytan.

Serveringsförslag:

Servera med ris eller bröd.

Tips:

Gott med saffransris till.

Näringsvärden, per portion inklusive tillbehör

Energi: 410 kcal
Protein: 13 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 13 g

Tips:

Gott med saffransris till.

Provlagat av Arla Köket

Skriv ut

Källa: Arla Köket 4 2000