Vegetarisk lasagne med spenat och linser

Name: Vegetarisk lasagne med spenat och linser
Prep time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; 1 tsk sambal oelek; 2 burkar konserverade körsbärstomater á 400 g; 1 dl torkade röda linser, torkade; 2 dl vatten; 1 tärning grönsaksbuljong; salt och svartpeppar; 250 g fryst spenat, tinad; 4 dl Kelda® Pastasås fyra ostar; 9 färska lasagneplattor; 100 g Wästgöta Kloster® Röd, riven

Krämig och mättande lasagne med grönsaker, linser och fyllig tomatsås.

Ingredienser

Gul lök	1
Vitlöksklyftor	2
Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv	1 msk
Sambal oelek	1 tsk
Konserverade körsbärstomater á 400 g	2 burkar
Torkade röda linser, torkade	1 dl
Vatten	2 dl
Grönsaksbuljong	1 tärning
Salt och svartpeppar

Spenatröra:

Fryst spenat, tinad	250 g
Kelda® Pastasås fyra ostar	4 dl

Färska lasagneplattor	9
Wästgöta Kloster® Röd, riven	100 g

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Skala och finhacka lök och vitlök. Stek i smör-&rapsolja i en kastrull. Tillsätt sambal oelek, tomater, linser, vatten och buljongtärning.
Rör om och sjud 10-12 min. Smaka av med salt och peppar.
Krama ur spenaten och lägg i en bunke. Rör ner pastasåsen.
Smörj en ugnssäker form ca 30x40 cm. Varva tomatsås, lasagneplattor och spenatröra i formen.
Strö över riven ost och tillaga i mitten av ugnen 30-35 min. Servera med en sallad.