Lasagne med morot och cottage cheese

Lasagne med morot och cottage cheese

1 tim
Huvudrätt Lunch Middag
En vegetarisk lasagne som är perfekt till vardags med mättande morot och cottage cheese. Lasagnen kryddas med vitlök och chilisås som ger sting.
https://www.arla.se/recept/lasagne-med-morot-och-cottage-cheese/

Gör så här

  • Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
  • Skala morötter och lök. Riv morötterna grovt och finhacka löken. Fräs morötter, lök och vitlök i smör-&rapsolja några min.
  • Tillsätt krossade tomater, chilisås och kryddor. Koka på svag värme ca 15 min. Smaka av och tillsätt ev mer kryddor och lite socker om tomatsmaken är för syrlig.
  • Ta grytan från värmen och rör ner cottage cheese. Varva sås och lasagneplattor i en smord ugnssäker form.
  • Avsluta med sås och strö över riven ost. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.
Klart!

Ingredienser

Morot
300 g
Gula lökar
2
Pressade vitlöksklyftor
2
1 msk
Krossade tomater
500 g
Chilisås
½ dl
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Paprikapulver
1 tsk
Torkad oregano
1 tsk
500 g
Lasagneplattor
15
2 dl
Ev strösocker