Vegetarisk gryta med gremolata

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(30 st)

Mitt betyg:

En smakrik vegetarisk gryta som påminner om en fransk ratatouille, fast med kikärtor också. Grytan blir extra god med gremolatan på toppen vid servering.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

1 gul lök
2 gula paprikor
400 g zucchini
Arla^® Svenskt Smör
1 burk kikärter à 400 g
1 burk konserverade hela tomater
1 krm svartpeppar
1 tärning grönsaksbuljong
1 tsk torkad timjan

Gremolataröra:

250 g KESO^® cottage cheese
rivet skal av ½ citron
1 pressad vitlöksklyfta
½ dl hackad färsk persilja

surdegsbröd

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Blanda ihop röran. Skala och grovhacka löken. Kärna ur paprikan. Skär paprika och zucchini i bitar. Fräs alla grönsaker i smör en gryta. Skölj kikärtorna och låt rinna av. Rör ner kikärtor och tomater med sitt spad. Krydda med peppar, smulad buljongtärning och timjan. Låt allt koka ihop ca 10 min. Servera med gremolataröran och gärna bröd.