Vegetarisk bouillabaisse

Vegetarisk bouillabaisse

Ge betyg 1
Ge betyg 2
Ge betyg 3
Ge betyg 4
Ge betyg 5

(32 st)

En färgrik och fräsch bouillabaisse med smak av saffran, apelsin och ett stänk tabasco. En härlig soppa som är lika god varm som kall.

Liknande recept
Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Lägg i inköpslista

Ingredienser

Receptet gäller för 25 bufféportioner

Gör så här

Gör så här

Skala lök, vitlök och morötter. Hacka löken. Skär morötter och fänkål i små bitar. Fräs i smör-&rapsolja i en kastrull. Tillsätt saffran, tomatkross, buljong och apelsin. Koka under lock ca 20 min. Rör i salt och tabasco. Mixa soppan. Servera med en klick crème fraiche och fänkålsfrön.

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

  • Energi: 80 kcal
  • Protein: 3 g
  • Kolhydrater: 7 g
  • Fett: 5 g

Skriv ut

Källa: