Vaniljpaj med bär
Söt vaniljpaj som passar till syrliga sensommarbär t ex hjortron, lingon eller vinbär.
Ingredienser
Receptet gäller för 8 bitar
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk strösocker
-
125 g Arla® Svenskt Smör
- 1 äggula
Fyllning:
- 3 ägg
- 1½ dl strösocker
- ½ vaniljstång
-
2 dl Arla Köket® crème fraiche
- 2 msk vetemjöl
- 2 dl hjortron
- 1 dl hjortronsylt
Gör så här
Gör så här
Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut den i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl 30 min. Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg och socker pösigt. Skrapa fröna ur vaniljstången. Rör ihop ingredienserna till fyllningen och häll i paj-formen. Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 35 min. Låt kallna. Blanda bär och sylt och bred ut på pajen.
Tips:
Vaniljstång kan bytas ut mot 0,5 krm vaniljpulver.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 425 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 24 g
- Fett: 6 g
Tips:
Vaniljstång kan bytas ut mot 0,5 krm vaniljpulver.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2012
