Vaniljpaj med bär

Name: Vaniljpaj med bär
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 2 msk strösocker; 125 g Svenskt Smör från Arla®; 1 äggula; 3 ägg; 1½ dl strösocker; ½ vaniljstång; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 2 msk vetemjöl; 2 dl hjortron; 1 dl hjortronsylt

Söt vaniljpaj som passar till syrliga sensommarbär t ex hjortron, lingon eller vinbär.

https://www.arla.se/recept/vaniljpaj-med-bar/

Gör så här

Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut den i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl 30 min.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Vispa ägg och socker pösigt. Skrapa fröna ur vaniljstången.
Rör ihop ingredienserna till fyllningen och häll i paj-formen.
Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 35 min. Låt kallna.
Blanda bär och sylt och bred ut på pajen.