Budget

Vaniljpaj med bär

Name: Vaniljpaj med bär
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 2 msk strösocker; 125 g Svenskt Smör från Arla®; 1 äggula; 3 ägg; 1½ dl strösocker; ½ vaniljstång; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 2 msk vetemjöl; 2 dl hjortron; 1 dl hjortronsylt

60+ min Mellanmål Efterrätt

Söt vaniljpaj som passar till syrliga sensommarbär t ex hjortron, lingon eller vinbär.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut den i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl 30 min.
Sätt ugnen på 200°.
Vispa ägg och socker pösigt. Skrapa fröna ur vaniljstången.
Rör ihop ingredienserna till fyllningen och häll i paj-formen.
Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 35 min. Låt kallna.
Blanda bär och sylt och bred ut på pajen.