Smulpaj med hallon och blåbär

Name: Smulpaj med hallon och blåbär
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 port
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 3 msk strösocker; 100 g Svenskt Smör från Arla®; 5 dl hallon; 5 dl blåbär; ¾ dl strösocker; potatismjöl; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 äggulor; 2 msk strösocker; 1 tsk vaniljsocker

Smulpaj med hemlagad, rårörd vaniljsås är underbart gott. Smuldeg går snabbt och lätt att blanda ihop och passar perfekt som topping över dina favoritbär.

Ingredienser

Vetemjöl	3 dl
Strösocker	3 msk
Svenskt Smör från Arla®	100 g

Fyllning:

Hallon	5 dl
Blåbär	5 dl
Strösocker	¾ dl
Potatismjöl

Till servering, rårörd vaniljsås:

Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Äggulor	2
Strösocker	2 msk
Vaniljsocker	1 tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Blanda mjöl och socker i en bunke. Lägg i smöret skuret i bitar och finfördela allt till en grynig massa.
Blanda färska bär med sockret och ½ msk potatismjöl i en ugnssäker form. Frysta, otinade bär blandas med sockret och 1 msk potatismjöl innan de läggs i formen.
Fördela smuldegen över fyllningen. Grädda i mitten av ugnen 15-20 min.
Vispa grädden till vaniljsåsen. Vispa ner äggula, strösocker och vaniljsocker. Servera såsen till pajen.

Näringsvärden, per port

Energi:

495 kcal

	Energifördelning: per port
Protein:	6 g
Fett:	30 g
Kolhydrater:	49 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/smulpaj-med-hallon-och-blabar/