Hallonpaj med mandelmassa
Smulpaj med hallon och blåbär
Smulpaj med hemlagad, rårörd vaniljsås är underbart gott. Smuldeg går snabbt och lätt att blanda ihop och passar perfekt som topping över dina favoritbär.
Ingredienser
Receptet gäller för 6 port
- 3 dl vetemjöl
- 3 msk strösocker
-
100 g Arla® Svenskt Smör
Fyllning:
- 5 dl hallon
- 5 dl blåbär
- ¾ dl strösocker
- potatismjöl
Till servering, rårörd vaniljsås:
-
2 dl Arla® vispgrädde
- 2 äggulor
- 2 msk strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Blanda mjöl och socker i en bunke. Lägg i smöret skuret i bitar och finfördela allt till en grynig massa. Blanda färska bär med sockret och ½ msk potatismjöl i en ugnssäker form. Frysta, otinade bär blandas med sockret och 1 msk potatismjöl innan de läggs i formen. Fördela smuldegen över fyllningen. Grädda i mitten av ugnen 15-20 min. Rårörd vaniljsås: Vispa grädden. Vispa ner äggula, strösocker och vaniljsocker. Servera såsen till pajen.
Tips:
Det är också gott att servera smulpajen med Kelda® vaniljsås eller Arla Köket Kesella® kvarg vanilj.
Näringsvärden, per port
- Energi: 495 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 49 g
- Fett: 30 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Dessertpajer 2011