Hallonpaj

Hallonpaj är en klassisk pajfavorit med saftiga hallon och ett gyllene smultäcke av smör, mjöl och havregryn. Den är enkel att baka och passar lika bra till vardagsfikat som till festligare tillfällen. Servera gärna hallonpajen med lättvispad grädde, vispad crème fraiche eller vaniljsås för en extra god dessert som uppskattas av både stora och små.

Ingredienser

Pajdeg:

Svenskt Smör från Arla®	100 g
Vetemjöl	1½ dl
Havregryn	1½ dl
Strösocker	½ dl
Vaniljsocker	1 tsk
Salt	1 krm

Fyllning:

Svenska frysta hallon	250 g
Strösocker	½ dl
Potatismjöl	1 msk

Till servering:

Arla Ko® Vispgrädde	3 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Blanda frysta hallon, socker och potatismjöl i en rund pajform, ca 24 cm i diameter.
Skär smöret i kuber. Nyp ihop smör, vetemjöl, havregryn, strösocker, vaniljsocker och salt till en smulig deg. Fördela degen över hallonen.
Grädda hallonpajen i ugnen i ca 20 min eller tills den är gyllene.
Låt svalna lite innan du serverar din hallonpaj med lättvispad grädde.