Vaniljhjärtan

Name: Vaniljhjärtan
Yield: 16
Ingredients: 4½ dl vetemjöl; 1½ dl florsocker; ½ dl potatismjöl; 1 krm vaniljpulver; 1 krm salt; 200 g Svenskt Smör från Arla®; 1 äggula; 1 tsk kallt vatten; 4 dl Arla® Lantmjölk, ekologisk; 2 äggulor; ½ dl strösocker; 1 krm vaniljpulver; ½ dl majsstärkelse; ½ dl florsocker

En fin gammal kondiskaka som lätt kan bakas hemma, bara du skaffar hjärtformade bakformar.

Ingredienser

Vetemjöl	4½ dl
Florsocker	1½ dl
Potatismjöl	½ dl
Vaniljpulver	1 krm
Salt	1 krm
Svenskt Smör från Arla®	200 g
Äggula	1
Kallt vatten	1 tsk

Vaniljkräm:

Arla® Lantmjölk, ekologisk	4 dl
Äggulor	2
Strösocker	½ dl
Vaniljpulver	1 krm
Majsstärkelse	½ dl

Florsocker	½ dl

Gör så här

Blanda de torra ingredienserna till degen. Tärna smöret och mixa ihop de torra ingredienserna med smöret till smulor.
Tillsätt äggula och vatten och mixa samman till en deg. Låt vila minst 30 min i kyl.
Vispa ihop alla ingredienserna till vaniljkrämen i en kastrull, sjud på låg värme under vispning tills krämen tjocknar. Låt kallna.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Kavla ut degen. Stansa ut 32 hjärtan med hjärtformar. Tryck ut hälften av hjärtana och fördela vaniljkrämen i formarna.
Lägg på resten av hjärtana och tryck ihop kanterna. Baka i mitten av ugnen ca 12 min, tills de har fått en ljus, gyllene färg och lossnar lätt från formernas kanter. Du kan även testa med en termometer om de är klara, visar den mellan 88°–92° är de färdiggräddade.
Låt svalna. Stjälp dem ur formarna. Pudra med florsocker.

Näringsvärden, per st

Energi:

232 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0,6 g
Protein:	4,9 %	2,8 g
Fett:	47,6 %	12,5 g
Kolhydrater:	47,5 %	27,2 g

Upptäck fler recept: Fika

Fler recept

https://www.arla.se/recept/vaniljhjartan/