Utflyktsbröd eller hamburgerbröd

Name: Utflyktsbröd eller hamburgerbröd
Total time: 2 h
Yield: 16 st
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 5 dl Arla Ko® Standardmjölk; 50 g jäst; 50 g rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®; 2 tsk salt; 2 msk strösocker; 12 dl vetemjöl

Ett lättbakat bröd. Fyll det med innehåll efter tillfälle och smak!

https://www.arla.se/recept/utflyktsbrod-eller-hamburgerbrod/

Gör så här

Värm mjölken till fingervärme, 37°. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken. Rör om tills jästen har löst sig.
Tillsätt smör, salt, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk ca 45 min.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Arbeta degen på mjölat bakbord och forma den till en rulle. Dela den i 16 delar.
Forma dem till runda bullar och platta ut dem till ca 12 cm i diameter. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min.
Grädda bröden i mitten av ugnen 10-12 min. Låt bröden svalna på galler under bakduk.