Utflyktsbröd eller hamburgerbröd

Utflyktsbröd eller hamburgerbröd

60+ min Mellanmål
Ett lättbakat bröd. Fyll det med innehåll efter tillfälle och smak!
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/utflyktsbrod-eller-hamburgerbrod/

Gör så här

  • Värm mjölken till fingervärme, 37°. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken. Rör om tills jästen har löst sig.
  • Tillsätt smör, salt, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk ca 45 min.
  • Sätt ugnen på 225°.
  • Arbeta degen på mjölat bakbord och forma den till en rulle. Dela den i 16 delar.
  • Forma dem till runda bullar och platta ut dem till ca 12 cm i diameter. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min.
  • Grädda bröden i mitten av ugnen 10-12 min. Låt bröden svalna på galler under bakduk.
Klart!

Ingredienser

5 dl
Jäst
50 g
Rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®
50 g
Salt
2 tsk
Strösocker
2 msk
Vetemjöl
12 dl