Halloumiburgare

Halloumiburgare är riktigt gott och går snabbt och enkelt att laga. Denna burgare har vi fyllt med smetana, harissa, myntapicklad gurka och rödlök. Smidigt, snabbt och krispigt. Om du har tid över kan det också vara gott att panera halloumin innan du steker den för extra frasighet. Servera gärna denna halloumiburgare med sötpotatispommes!

Ingredienser

Halloumi	2 förp
Matolja, till stekning	2
Rödlök	1
Lime	1
Hamburgerbröd	4
Krispsallad	4 blad

Myntapicklad gurka:

Gurka	½
Färsk mynta	½ kruka
Vatten	1 dl
Ättiksprit 12%	2 msk
Strösocker	2 msk
Chili flakes	1 tsk

Dressing:

Arla Köket® Smetana	2 dl
Harissa eller sriracha	1 msk

Gör så här

Myntapicklad gurka:

Skiva gurkan och grovhacka myntan.
Lägg i en skål och rör ner övriga ingredienser.

Dressing:

Rör ihop smetana med harissa.

Burgare:

Dela varje ost i två bitar på längden.
Skala och skiva rödlöken och klyfta lime.
Stek osten i olja på hög värme 1–2 min per sida.
Rosta bröden. Bred på dressing och fyll dem med sallad, picklad gurka, rödlök och halloumi. Pressa lime över osten och servera genast.