Hamburgerbröd

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till max 37°. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölkblandningen och övriga ingredienser. Arbeta degen smidig ca 5 min. Låt jäsa under bakduk ca 30 min. Ta upp degen på lätt mjölad arbetsbänk och dela den i 8 bitar. Forma till runda bullar, platta ut dem och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min. Sätt ugnen på 225°. Pensla bröden med vatten och strö på sesamfrön. Grädda i mitten av ugnen ca 8 min. Låt svalna på galler.