Hamburgerbröd
Vill du ha en extra lyxig hamburgermiddag bakar du förstås egna bröd.
Ingredienser
Receptet gäller för 8 skivor
-
25 g Arla® Svenskt Smör
-
2½ dl Arla® mjölk
- 25 g jäst
- ½ tsk salt
- ½ msk strösocker
- 2 dl grahamsmjöl
- 4 dl vetemjöl
- 4 msk sesamfrön
Gör så här
Gör så här
Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till max 37°. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölkblandningen och övriga ingredienser. Arbeta degen smidig ca 5 min. Låt jäsa under bakduk ca 30 min. Ta upp degen på lätt mjölad arbetsbänk och dela den i 8 bitar. Forma till runda bullar, platta ut dem och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 min. Sätt ugnen på 225°. Pensla bröden med vatten och strö på sesamfrön. Grädda i mitten av ugnen ca 8 min. Låt svalna på galler.
Näringsvärden, per st
- Energi: 235 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 6 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket fredag kokbok 2011