Ugnsstekt lammbringa med rostade morötter och rosmarin

Name: Ugnsstekt lammbringa med rostade morötter och rosmarin
Total time: 2 h
Yield: 4 port
Ingredients: 1 lammbringa, ca 1 kg; 1 tsk salt; 3 msk hackad färsk rosmarin; 3 dl köttbuljong; 2 lagerblad; 2 kvistar färsk rosmarin; 750 g mjölig potatis; 1 dl Arla Ko® vispgrädde; 1 dl Arla® mjölk; 50 g Arla® Svenskt Smör; salt och peppar; 600 g morot, gärna olika färger; Arla® Svenskt Smör; 3 dl svarta oliver; 1 msk hackad färsk rosmarin

60+ min Huvudrätt

Härlig lammbringa som blir smältande mör och får ett krispigt skinn när den långlagas i ugnen. Dessutom får du en smakrik örtsky på köpet. Receptet är skapat av Tommy Myllymäki, Årets kock 2007.