Lammstek med ben

Name: Lammstek med ben
Yield: 8 port
Ingredients: 2 kg lammstek med ben; 4 vitlöksklyftor; 50 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt; 1 msk honung; rivet skal av 1 citron; 2 msk hackad färsk timjan; 2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 4 purjolökar, ca 800 g; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 4 dl Arla® vispgrädde; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 tsk pressad citron; 2 msk hackad färsk dragon; 1½ kg delikatesspotatis; 2 krukor färsk rosmarin; 4 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; ½ msk flingsalt; 2 krm svartpeppar; 1 dl solrosfrön

Huvudrätt

Lammstek med ben blir lite saftigare och får mer smak. Extra gott blir det med klassiska smaker som citron, timjan och vitlök. Servera gärna med solrospotatis och gräddstuvad purjolök.