Cheddarbakad fänkål med krämig bulgur
Ugnspannkaka med potatis
En nyttigare ugnspannkaka med dinkelmjöl, cottage cheese och riven potatis i smeten. Servera gärna ugnspannkakan med rårörda lingon.
Ingredienser
Antal portioner
-
5 dl Arla® mjölk
- 2 dl siktat dinkelmjöl
- 1 tsk salt
- 3 ägg
-
250 g KESO® cottage cheese
- 500 g potatis
-
25 g Arla® Svenskt Smör
Tillbehör:
- 1 dl rårörda lingon
- 250 g finstrimlad vitkål
Gör så här
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Vispa ihop hälften av mjölken med mjöl och salt till en slät smet. Vispa ner resten av mjölken, ägg och 1 dl cottage cheese.
- Skala och grovriv potatisen. Rör ner den i smeten.
- Lägg smöret i en långpanna 30x40 cm. Låt smälta i ugnen. Häll smeten i långpannan och grädda i mitten av ugnen 30–35 min.
- Servera med resterande cottage cheese, rårörda lingon och råkostsallad.
Näringsvärden, per port inklusive tillbehör
- Energi: 475 kcal
- Protein: 24 g
- Kolhydrater: 59 g
- Fett: 14 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2014