Ugnsstekt sidfläsk med lingongräddfilssås
Tunn ugnspannkaka
Lite tunnare, frasigare ugnspannkaka. En rätt som med största sannolikhet återkommer på middagsborden!
Ingredienser
Receptet gäller för 4 port
- 3 dl vetemjöl
-
6 dl Arla® mjölk
- 3 ägg
- 1 tsk salt
- 200 g rimmat bogfläsk eller rökt skinka
-
3 msk Arla® Smör-&rapsolja
Gör så här:
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resten av mjölken. Vispa i ett ägg i taget och salta. Skär fläsket i tärningar. Ringla smör-&rapsolja i en långpanna, ca 30x40 cm. Lägg i fläsket och rör om. Stek fläsket i mitten av ugnen ca 10 min. Skinkan behöver inte stekas först. Häll pannkakssmeten i långpannan och grädda i mitten av ugnen 20–25 min.
Tips:
Lingonsylt och rårivna morötter är klassiskt gott till.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 405 kcal
- Protein: 24 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 18 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2006