Toscakaka

Name: Toscakaka
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 2 dl strösocker; 2 ägg; 1¼ dl Arla Ko® Standardmjölk; 3 dl vetemjöl; 1½ tsk bakpulver; 75 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl hackad mandel; ½ dl strösocker; ½ dl honung; 1½ msk vetemjöl; 1½ msk Arla Ko® Standardmjölk

Klassisk toscakaka är perfekt att bjuda på till kaffe eller fika. Toscakaka är ett knäckigt, sött och saftigt bakverk som görs på sockerkaksbotten toppad med mandelglasyr. Magiskt gott! Det är dessutom enkelt att svänga ihop en toscakaka när du väntar besök. Tips! Prova att byta mandeln mot t. ex. rostade hasselnötter.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	100 g
Strösocker	2 dl
Ägg	2
Arla Ko® Standardmjölk	1¼ dl
Vetemjöl	3 dl
Bakpulver	1½ tsk

Toscaglasyr:

Svenskt Smör från Arla®	75 g
Hackad mandel	2 dl
Strösocker	½ dl
Honung	½ dl
Vetemjöl	1½ msk
Arla Ko® Standardmjölk	1½ msk

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft.
Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget. Rör ner mjölk och mjölet blandat med bakpulver.
Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 20–25 min.
Smält smöret till glasyren i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka på svag värme 1–2 min tills smeten har tjocknat
Bred glasyren på kakan och fortsätt grädda i mitten av ugnen 10–15 min. Låt toscakakan stå kvar i formen någon min. Låt svalna.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept