Kardemummakladdkaka med blåbär och frötosca

Name: Kardemummakladdkaka med blåbär och frötosca
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®; ströbröd; 200 g vit choklad; 3 ägg; 2 dl strösocker; 3 dl vetemjöl; 1 msk vaniljsocker; ½ tsk salt; ¼ tsk bakpulver; finrivet skal från 1 citron; 1 tsk malen kardemumma; 1 dl frysta blåbär; ½ dl Arla Köket® Vispgrädde; ½ dl strösocker; ½ dl ljus sirap; ¼ dl chiafrön; ½ dl sesamfrön; ¼ dl solroskärnor; ¼ dl pumpakärnor

En annorlunda kladdkaka smaksatt med vit choklad, kardemumma och citronskal. Själva kakan påminner om en mazarin, fast med frötäcket på toppen blir det mer som en toscakaka. Den perfekta kakan för den som har svårt att välja med andra ord.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	150 g
Ströbröd
Vit choklad	200 g
Ägg	3
Strösocker	2 dl
Vetemjöl	3 dl
Vaniljsocker	1 msk
Salt	½ tsk
Bakpulver	¼ tsk
Citron	finrivet skal från 1
Malen kardemumma	1 tsk
Frysta blåbär	1 dl

Frötosca:

Arla Köket® Vispgrädde	½ dl
Strösocker	½ dl
Ljus sirap	½ dl
Chiafrön	¼ dl
Sesamfrön	½ dl
Solroskärnor	¼ dl
Pumpakärnor	¼ dl

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smält smör och choklad i en kastrull.
Blanda ägg och socker i en bunke. Tillsätt chokladblandningen och övriga ingredienser utom blåbär. Blanda.
Häll smeten i formen och strö över blåbär. Baka mitt i ugnen ca 15 min. Fortsätt under tiden med frötoscan

Frötosca:

Koka upp grädde, socker och sirap i en kastrull. Tillsätt frön och kärnor. Blanda.
Ta ut kakan ur ugnen och häll över toscan. Sätt in i ugnen igen och baka ytterligare ca 10 min.