Panerad fisk

40 min
• Arbetstid: 40 min
•
Panerad fisk

Att bjuda på panerad fisk brukar uppskattas av liten som stor. Har du en fritös kan du med fördel fritera den panerade fisken. Krispigt och gott att servera med en kall gräddfilssås och nykokt potatis. Panera i vetemjöl, ägg och panko för extra frasighet. Servera den panerade fisken medan den fortfarande är varm och krispig.

Ingredienser

Torskrygg, kolja eller sej
500 g
Vetemjöl
1 dl
Salt
1 tsk
Ägg
1
Panko
2 dl
3 msk

Gör så här

  • Skär fisken i portionsbitar. Blanda mjöl och salt på en tallrik. Vispa upp ägget i en djup tallrik och häll panko på en tallrik.
  • Doppa fisken först i mjölet, sedan ägget och sist i panko. Stek i smör-&rapsolja på medelvärme ca 2 min på varje sida.
Markera receptet som tillagat

Tips

För extra krispig fisk, hetta upp olja i en kastrull till 180°. Fritera fisken tills den är gyllene. Låt rinna av på hushållspapper.

Näringsvärden, per port

Energi:

315 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 2,2 g
Protein: 35,3 % 27,4 g
Fett: 35,7 % 12,7 g
Kolhydrater: 29 % 22,5 g

Säg hej till Arla Mat

Hej! Det är vi som står bakom recepten på Arla Mat. Vi älskar att stå i köket, hitta på nya rätter och klura ut hur man får till något riktigt gott utan att det blir krångligt. Allt vi tar fram provlagar vi i vårt provkök, för vi vill vara helt säkra på att det funkar och smakar gott i ditt kök också.

Följ oss även på Instagram och TikTok eller ladda ner appen Arla Mat. Där bjuder vi på matinspiration varje dag, så kom gärna förbi!

https://www.arla.se/recept/panerad-fisk/