Tomatsoppa med basilika, pinjenötter och toast

Name: Tomatsoppa med basilika, pinjenötter och toast
Total time: 25 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 liter Kelda® ekologisk tomatsoppa; 30 g Bregott®; 4 skivor bröd; 3 dl Kvibille® Riven ost cheddar; 1 dl rostade pinjenötter; 1 dl strimlad färsk basilika

Mustig tomatsoppa med färsk basilika och rostade pinjenötter som serveras med ost- och lökgratinerad smörgås.

https://www.arla.se/recept/tomatsoppa-med-basilika-pinjenotter-och-toast/

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Bred bregott på brödskivorna och fördela osten ovanpå.
Lägg på en plåt med bakplåtspapper och gratinera i mitten av ugnen ca 10 minuter tills osten har smält.
Värm soppan i en kastrull under omrörning.
Häll upp soppan i skålar och toppa med pinjenötter och basilika. Servera med smörgåsarna.