Tomatgalette med purjolök och ost

Name: Tomatgalette med purjolök och ost
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 port
Ingredients: 250 g kyld smördeg; 150 g purjolök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 msk hackad färsk timjan; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 350 g tomater, gärna olika färger; 1 dl Arla Köket® Crème fraiche; 100 g Arla Ko Präst® Ost 31%, riven; 1 msk honung

Denna enkla franska paj är fantastiskt vacker att ställa på buffébordet eller som ensamrätt med en matigare sallad. Använd gärna tomater med olika färg och form för bästa effekt!

Ingredienser

Kyld smördeg	250 g
Purjolök	150 g
Vitlöksklyftor	2
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Hackad färsk timjan	2 msk
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Tomater, gärna olika färger	350 g
Arla Köket® Crème fraiche	1 dl
Arla Ko Präst® Ost 31%, riven	100 g
Honung	1 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Lägg ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper.
Strimla purjolöken. Skala och finhacka vitlöken. Fräs all lök mjuk i smör-&rapsolja ca 10 min. Rör ned färsk timjan, salt och peppar. Skär tomaterna i skivor.
Blanda crème fraiche med riven ost och bred på smördegen. Lämna en kant på ca 3 cm runt om. Fördela lök och tomater på smördegen.
Ringla över honung. Vik upp degkanten runtom. Grädda i mitten av ugnen 25-30 min.

Näringsvärden, per port

Energi:

531 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,2 g
Protein:	8,8 %	11,5 g
Fett:	65,1 %	39,1 g
Kolhydrater:	26,1 %	34,1 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/tomatgalette-med-purjolok-och-ost/