Tomat- och skärgårdssoppa med räkor och torsk

Laga en härligt värmande fisksoppa med två favoriter från Kelda®! Den mustiga tomatsoppan möter den krämiga skärgårdssoppan i en smakrik kombination med mjäll vit fisk, saftiga räkor och färsk dill. Med kokt potatis blir soppan extra god och mättande. Servera med en bit surdegsbaguette att doppa i den goda soppan – perfekt till en enkel och uppskattad middag för hela familjen.

Ingredienser

Potatisar	8
Torskfilé eller annan vit fisk	400 g
Vitlöksklyftor	2
Olivolja	1 msk
Kelda® Mustig tomatsoppa	5 dl
Kelda® Skärgårdssoppa	5 dl
Citron	1
Skalade räkor	300 g
Dillvippor	4

Till servering:

Surdegsbaguette	1

Gör så här

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten
Skär fisken i cm-stora bitar.
Skala och finriv vitlöken. Hetta upp olivolja i en kastrull och fräs vitlök någon minut. Häll på de båda sopporna och koka upp under omrörning.
Lägg ner fisken och låt sjuda tills den är klar, ca 5 min.
Skiva potatisen och lägg i 4 skålar. Häll på soppan med fisken. Tillsätt finrivet skal av citronen och lite pressad saft.
Toppa med räkor och dillvippa. Servera mustig tomat- och skärgårdssoppa med baguette.