Tjälknöl
10 tim
Buffé
Huvudrätt
Middag
•

Tjälknöl är en norrländsk, lättlagad stek av fryst älgkött som tillagas länge i ugn för att sedan ligga i en lag i många timmar. Jättegott med potatisgratäng!
Ingredienser
Fryst benfritt älgkött
|
1 kg |
---|
Lag:
Vatten
|
1 liter |
---|---|
Salt
|
1 dl |
Strösocker
|
2 tsk |
Färska örter
|
1 dl |
Gör så här
Serveringsförslag:
Servera med Tranbärssås och potatis.
Älgköttet kan bytas ut mot fryst benfritt hjort- eller nötkött.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
Energi:
150 kcal
Energifördelning:
Energifördelning: | |
---|---|
Protein: | 30 g |
Kolhydrater: | 1 g |
Fett: | 3 g |

