Fyllda strömmingsflundror
Timjanstekt kolja med selleriremoulad
Koljan blir jättegod tillsammans med timjan! Vår remouladsås har en härlig smak av selleri, svamp, citron och timjan.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g koljafiléer
- 1 msk hackad färsk timjan
- ½ tsk salt
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
Selleriremoulad:
- 200 g rotselleri
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche karljohansvamp&timjan
- 1 pressad vitlöksklyfta
- rivet skal av ½ citron
- salt och peppar
Gör så här:
Gör så här:
Dela fisken i portionsbitar, salta och krydda med timjan. Stek dem i smör ca 2 min per sida. Skala och skär sellerin i tändstickstunna strimlor. Koka dem i lättsaltat vatten 1 min och kyl dem i kallt vatten. Krama ur vätskan och blanda med crème fraiche. Smaksätt med vitlök, citronskal, salt och peppar. Servera fisken med remouladen, rostad potatis och sallad.
Näringsvärden, per port inkl tillbehör
- Energi: 455 kcal
- Protein: 34 g
- Kolhydrater: 46 g
- Fett: 14 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Tommy Myllymäki 2008