Timjanstekt kolja med selleriremoulad

Name: Timjanstekt kolja med selleriremoulad
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g koljafilé; 1 msk hackad färsk timjan; ½ tsk salt; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 200 g rotselleri; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche karljohansvamp & timjan; 1 pressad vitlöksklyfta; ½ citron, rivet skal; salt och peppar

30 min Huvudrätt

Koljan blir jättegod tillsammans med timjan! Vår remouladsås har en härlig smak av selleri, svamp, citron och timjan.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Dela fisken i portionsbitar, salta och krydda med timjan. Stek dem i smör ca 2 min per sida.
Skala och skär sellerin i tändstickstunna strimlor. Koka dem i lättsaltat vatten 1 min och kyl dem i kallt vatten.
Krama ur vätskan och blanda med crème fraiche. Smaksätt med vitlök, citronskal, salt och peppar.
Servera fisken med remouladen, rostad potatis och sallad.