Timjanstekt kolja med selleriremoulad

Name: Timjanstekt kolja med selleriremoulad
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g koljafilé; 1 msk hackad färsk timjan; ½ tsk salt; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 200 g rotselleri; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche franska örter; 1 pressad vitlöksklyfta; ½ citron, rivet skal; salt och peppar

Koljan blir jättegod tillsammans med timjan! Vår remouladsås har en härlig smak av franska örter.

https://www.arla.se/recept/timjanstekt-kolja-med-selleriremoulad/

Gör så här

Dela fisken i portionsbitar, salta och krydda med timjan. Stek dem i smör ca 2 min per sida.
Skala och skär sellerin i tändstickstunna strimlor. Koka dem i lättsaltat vatten 1 min och kyl dem i kallt vatten.
Krama ur vätskan och blanda med crème fraiche. Smaksätt med vitlök, citronskal, salt och peppar.
Servera fisken med remouladen, rostad potatis och sallad.