Thaistroganoff

Name: Thaistroganoff
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Svensk, Thai
Ingredients: 400 g falukorv; 1 purjolök; 3 dl kokosmjölk light; 2 msk tomatpuré; 2 msk sweet chilisås; 1 tsk salt; 3 dl basmatiris; 250 g broccoli

En ny variant på klassiska svenska korv stroganoffen - här med en touch av Thailändska smaker.

https://www.arla.se/recept/thaistroganoff/

Gör så här

Börja med att koka riset enligt anvisning på förpackningen. Dela broccolin i bitar och buketter och koka i lättsaltat vatten ca 5 min.
Skär korven i strimlor. Strimla purjolöken. Koka upp kokosmjölk, tomatpuré, sweet chilisås och salt i en traktörpanna. Blanda i korv och purjolök
Koka på svag värme under lock några min. Servera med ris och broccoli.

Klart!