Kyckling med citrongräs och nötter
Thaikryddade kycklingklubbor
Lättlagade och goda kycklingklubbor med Thailändska smaker. Det mesta görs i ugnen.
Ingredienser
Antal portioner
- 4 kycklingklubbor
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
-
2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
-
2½ dl Kelda® matlagningsgrädde
- 1½ msk röd currypasta
- 2 paprikor
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 3 dl basmatiris
- ½ kruka färsk koriander
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Dela kycklingklubborna. Salta, peppra och bryn dem i smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg dem i en stor ugnssäker form. Stek i mitten av ugnen ca 20 min. Blanda grädde, currypasta och vitlök. Kärna ur och strimla paprikan. Lägg den runt om kycklingen och häll på grädden. Stek i ytterligare 20 min. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Hacka koriandern. Servera kycklingen med ris och strö över koriander.
Näringsvärden, per port inkl tillbehör
- Energi: 760 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 52 g
- Fett: 44 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2010
