Fläskfilépasta med svamp och citron

Name: Fläskfilépasta med svamp och citron
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 300 g tagliatelle, gärna fullkorn; 300 g fläskfilé; 250 g champinjoner; 2 vitlöksklyftor; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 kruka färsk basilika; 1 citron, rivet skal och saft; chili flakes; salt och svartpeppar

Fläskfilépasta i en spännande och krämig sås i sällskap av champinjoner, fräsch citron och färsk basilika. Lite chili flakes ger hetta till rätten. Denna pasta passar utmärkt att bjuda på vid lite festligare tillfällen!

Ingredienser

Tagliatelle, gärna fullkorn	300 g
Fläskfilé	300 g
Champinjoner	250 g
Vitlöksklyftor	2
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Färsk basilika	1 kruka
Citron, rivet skal och saft	1
Chili flakes
Salt och svartpeppar

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Skär fläskfilén i strimlor och kvarta champinjonerna. Skala och finhacka vitlöken.
Bryn köttet i smör-& rapsolja i en stekpanna. Tillsätt champinjoner och vitlök, låt fräsa några minuter.
Mixa crème fraiche med hälften av och basilikan, båda stjälkar och blad. Rör ner blandningen i pannan.
Tillsätt citronskalet och smaka av med citronsaften, chili flakes, salt och peppar. Späd ev med lite pastavatten om såsen blir för tjock.
Blanda såsen med nykokt pasta. Toppa med resterande basilikablad.

Näringsvärden, per port

Energi:

583 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,9 g
Protein:	19,7 %	28,2 g
Fett:	38,4 %	25,3 g
Kolhydrater:	41,9 %	60,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/tagliatelle-med-flaskfile-och-citron/