Tacogryta

Denna tacogryta går snabbt att laga och passar perfekt när du vill ha en smakrik middag på kort tid. Vi använder lövbiff som gör att grytan blir färdig på nolltid, utan att kompromissa med smaken. Grytan kryddas med klassisk tacokrydda och toppas med limedoftande gurksallad och riven ost. En lättlagad familjefavorit som brukar uppskattas av både stora och små.

Ingredienser

Lövbiff	400 g
Gul lök	1
Vitlöksklyftor	2
Champinjoner	250 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 tsk
Taco kryddmix à 28 g	1 påse
Krossade tomater	400 g
Salt	1 tsk
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl

Gurksallad:

Gurka	1
Salladslök	1 knippe
Färsk koriander	1 kruka
Lime, finrivet skal och pressad saft	1
Salt

Till servering:

Ris, gärna fullkorn	3½ dl
Arla Köket® Texmex riven ost jalapeno & chili	1 dl
Majschips	40

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Skär köttet i cm-breda strimlor. Skala och skiva lök och vitlök. Skiva svampen.
Hetta upp smör- & rapsolja i en rymlig stekpanna. Bryn köttet i omgångar tills det fått fin färg. Lägg över i en gryta.
Fräs lök och vitlök i stekpannan tills löken är mjuk. Häll över i grytan.
Stek svampen i stekpannan tills den fått fin färg. Lägg över i grytan.
Häll på tacokrydda, krossade tomater, salt och crème fraiche. Koka ca 10 min.
Tärna gurkan. Strimla salladslöken. Grovhacka koriander. Blanda allt i en skål med limeskal och limesaft. Smaka av med salt.
Toppa tacogrytan med ost, gurksallad och krossade majschips. Servera med ris.

Näringsvärden, per port

Energi:

646 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,8 g
Protein:	23,3 %	37 g
Fett:	31,1 %	22,7 g
Kolhydrater:	45,6 %	72,6 g

Upptäck fler recept: Grytor

Fler recept